Anleitung:
1. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
2. Schritt
Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Die Ricotta hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Cannelloni-Röhren mit der Füllung füllen.
6. Schritt
Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen und die Cannelloni hineinlegen.
7. Schritt
Den Parmesan über die Cannelloni streuen.
8. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Cannelloni-Röhren nicht zu weich werden, da sie sonst beim Füllen und Backen zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Cannelloni Fiorentina auch mit einer Tomaten-Sahne-Sauce übergießen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Cannelloni Fiorentina. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit, die den Geschmack des Gerichts noch besser zur Geltung bringt.